زيت الذرة

يعد زيت الذرة زيتًا طبيعيًا نباتيًا يتم تحصيله عن طريق إزالة الأحماض الدهنية والفوسفوليبيدات الحرة الموجودة في زيت الذرة الخام، وتسمى هذه العملية بعملية التكرير، وتكسبه عملية التكرير واحدة من أكثر الصفات قيمة للطهي وهي الجودة العالية للقلي ومقاومة تغير اللون.

Corn oil is a natural vegetable oil obtained by removing the free fatty acids and phospholipids present in crude corn oil. This process is called refining. The refining process gives it one of the most valuable qualities for cooking, which is high frying quality and resistance to discoloration.