عرق سوس

هو نبات عشبي معمر اسمه العلمي جلايسيريزا جلابرا، وجذوره طويلة متفرعة وسميكة، بنية من الخارج وصفراء من الداخل ولها رائحة مميزة. يستخدم كمادة محلية في العديد من الأطعمة والمشروبات والحلوى.

It is a perennial herbaceous plant, Glycyrrhiza glabra. Its roots are long, branched, and thick, brown on the outside and yellow on the inside, with a distinctive smell. It is used as a sweetener in many foods, drinks and sweets.